EATERY飲食店
長崎の心を込めたダイニング。誇りを世界の食卓へ。
かつて日本と世界の文化が出会い、繋がりが生まれた長崎・出島のように、食で日本と世界をつなげていけるよう、関東を中心に「100店舗」を目指して展開していきます。
食を通じて新たな体験を創出
楽しむ心で挑み挑む心で成⾧する
おもてなしの心を持ち
仲間への思いやりを持つ笑顔と元気が私たちの味となる
デジマは我なり
これを社是社訓とし、食べることが出会いとなり、繋がりとなり、希望の輪を広げていくことを目指しています。
小さなテーブルから笑顔を届ける
東京恵比寿への焼肉料理店のオープンを皮切りに、同じく恵比寿に長崎天婦羅のお店をオープン、今後も店舗展開を拡大していきます。
他には、メモリードが所有するホテル内のレストラン運営を行っています。
一生懸命行動する食を通じ、社会や地球環境への貢献に挑む企業であり続け、「人・思いやり・食材を大切に」をモットーに日々努力していく会社を目指します。
